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雅コース

銀閣寺大西がお勧めする、村沢牛や京丹波平井牛を中心に美味しいところだけ厳選してお楽しみいただく特別コースとなっております。
※ 一日6名様限定 ※ 要予約2日前 ※飲み放題は対応しておりません 

  • えんどう豆のスープ 和牛うで肉の温しゃぶ 塩昆布
  • 千枚漬けと和牛漬けのお寿司 和牛大トロ炙り握り 雲丹と和牛の韓国海苔巻き
  • 特選厚切り和牛タンと薄切りタン塩焼き ネギ塩たれ
  • 和牛タン先のグリル シェリービネガー風味 えんどう豆と胡桃
  • 彩野菜のサラダ自家製肉味噌添え
  • 特選シャトーブリアンのステーキ フォワグラ添え
  • 特選和牛サーロイン焼きしゃぶ 焼野菜添え
  • 和牛テール蒸し
  • ご飯とスープ 香の物(ご希望のお客様、和牛ビーフカレーか特製冷麺に変更可)
  • 本日のデザート

大にし特選コース

※飲み放題は対応しておりません

【 前 菜 】
えんどう豆のスープ
和牛うで肉の温しゃぶ
塩昆布
【 お凌ぎ 】
千枚漬けと和牛漬けのお寿司
和牛大トロ炙り握り
【 特撰和牛塩焼 】
特選和牛タン塩焼き
【 逸 品 】
和牛サーロイン西京味噌漬け
【 生 菜 】
季節のサラダ自家製肉みそ添え
【 逸 品 】
和牛タン先のグリル
シェリービネガー風味
えんどう豆と胡桃
【 特撰和牛 】
和牛シャトーブリアンとイチボ
トリュフの香りの塩
温野菜添え
【 ごはん(汁) 】
ご飯とスープ
香の物
※ご希望のお客様にビーフカレーに変更可
【 デザート 】
本日のデザート

大にし厳選コース

【 前 菜 】
えんどう豆のスープ
和牛うで肉の温しゃぶ
塩昆布
【 お凌ぎ 】
千枚漬けと和牛漬けのお寿司
和牛大トロ炙り握り
【 焼 物 】
特選和牛塩焼き
【 生 菜 】
季節のサラダ自家製肉みそ添え
【 逸 品 】
和牛タン先のグリル
シェリービネガー風味
えんどう豆と胡桃
【 厳選和牛盛り 】
厳選和牛盛り~三種~ 焼野菜添え
【 ごはん(汁) 】
ご飯とスープ
香の物
※ご希望のお客様にビーフカレーに変更可
【 デザート 】
本日のデザート

大にしコース

【 前 菜 】
キムチの盛り合わせ
ナムルの盛り合わせ
【 お凌ぎ 】
千枚漬けと和牛漬けのお寿司
和牛大トロ炙り握り
【 和牛塩焼き 】
厳選和牛塩焼き ネギ塩だれ
【 厳選和牛焼き 】
厳選和牛タレ焼き~二種~
ホルモンタレ焼き~二種~
焼野菜添え
【 生 菜 】
包野菜
【 ごはん 】
ご飯とスープ
香の物
※ご希望のお客様にビーフカレーに変更可
【 デザート 】
柚子シャーベット

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